Vini in vendita: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet
Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
“Oltre a essere espressione del terroir di provenienza, i suoi vini sono suadenti di una complessità incredibile e risultano estremamente eleganti sin da giovani; inoltre invecchiano alla perfezione. La tenuta si avvicina rapidamente alla seconda stella”.
