Vins en vente : Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud
Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud
Le domaine des Cavarodes a vu le jour en 2007 au cœur du Jura. Alors seulement âgé de 22 ans, le jeune Etienne Thiébaud se lance en effet dans l'aventure, fortement inspiré par le travail de pontes régionaux en matière de culture saine et de vinifications naturelle. Ainsi, dans le sillage des Clairet, de Stéphane et Bénédicte Tissot, de Jean-François Ganevat et de Pierre Overnoy, le vigneron décide dès 2008 de limiter le soufre à la mise en bouteille puis, en 2010 de le supprimer sur une partie de ces cuvées à cette étape aussi. Un travail qui s'incarne notamment à travers la création de son premier pétillant naturel. Etienne Thiébaud cultive de nombreux cépages comme le chardonnay et le savagnin pour les blancs et le trousseau, le poulsard (ou ploussard) ainsi qu'un peu de pinot noir pour les rouges. Il dispose aussi de très vieilles variétés dans le nord de l'appellation comme le portugais bleu et l'enfariné. Des variétés qu'il souhaite remettre au goût du jour et replanter… Mais un doux rêve compliqué à réaliser dans la mesure où ceux-ci ne sont pas autorisés par le cahier des charges de l'appellation. Les vins produits se distinguent par leur pureté.
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202245€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202240€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202252€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202255€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202150€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202144€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202147€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202148€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202147€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202160€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202143€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202181€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202137€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202048€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202045€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202081€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202041€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202049€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202044€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202067€
- Arbois Chardonnay Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202049€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202045€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202040€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202044€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202050€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202048€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201956€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201941€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201941€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201952€
- Arbois Chardonnay de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201964€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201973€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201931€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201959€
- Arbois Chardonnay Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201947€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201939€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201950€
- Côtes du Jura Savagnin Cuvée Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201856€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201842€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201858€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201850€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201850€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201870€
- Arbois Chardonnay de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201854€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201858€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201834€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201848€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201845€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201834€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201835€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201744€
- Arbois Chardonnay Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201747€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201788€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201759€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201675€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201685€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201681€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201671€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201574€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2015113€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201556€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201581€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201550€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2015144€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201558€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201556€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201485€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201462€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2011194€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2008163€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2008129€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2007141€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2007189€