Beaujolais
Le vin dans le Beaujolais date de l’arrivée des Romains, à partir du IIème siècle, mis ensuite en valeur par les moines. Au 14ème siècle, Philippe le Hardi bannit le gamay de la Bourgogne du nord, alors plus largement planté en terres beaujolaises, qui lui sont plus propices. Il est aujourd’hui LE cépage représentatif de la région, complété entre autres par le chardonnay en blanc. Cette région comprend 17 324 hectares de vignes.
Autrefois souvent assimilés à des vins de soif de piètre qualité notamment à cause de la mauvaise presse du beaujolais nouveau, les vins du Beaujolais ont aujourd’hui reconquis le cœur des amateurs au point de devenir une région en vogue. Les différents crus de la région, 10 en tout (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly, Saint-Amour…) ont beaucoup à offrir, des vins très souples et fruités (qui doivent leur aromatique notamment à la macération carbonique, une technique de vinification propre au Beaujolais et largement répandue dans la région) jusqu’aux nectars les plus structurés et aptes à la garde.
La région est également bercée par une mouvance nature, insufflée par des pionniers comme Marcel Lapierre, Jean Foillard, Georges Descombes…
