Vini in vendita: Tissot
Tissot
Dall’arrivo di Stéphane Tissot nel 1990, la proprietà e l’intera regione dello Jura hanno conosciuto un salto di qualità senza precedenti. Il viticoltore e sua moglie Bénédicte mostrano infatti una sete di sperimentazione e un rispetto profondo per i propri terroir, che si materializzano in una varietà di cuvée pure e saporite davvero impressionante, soprattutto alla luce delle piccole dimensioni del vigneto. Non ci sono dubbi, la storia della tenuta entrerà negli annali del vino.
Anche se la tenuta porta ancora il nome dei suoi genitori, Stéphane Tissot (e la moglie Bénédicte) ha preso le redini dell’azienda ormai da più di 20 anni. Dal 1995 ha iniziato a diminuire la quantità di concime, per poi utilizzare gradualmente solo preparati biologici. Allo stesso tempo ha bandito l’utilizzo di diserbanti chimici in favore di un lavoro del terreno. A partire dal 1999, i 28 ettari di tenuta (oggi sono 46) sono passati all’agricoltura biologica, e dopo qualche anno di prova a quella biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2004.
Tutti questi cambiamenti hanno fatto progredire enormemente la qualità delle uve, il loro equilibrio acido, la loro maturità e la densità del succo, e oggi richiedono solo una vinificazione con pochissimi interventi. La fermentazione avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni, con l’aggiunta di quantità minime di solforosa e senza altri additivi. Il risultato è un’espressione pura e struggente dei terroir attraverso un’esplosione aromatica del frutto.
Questa ricerca dell’espressione dei differenti terroir della tenuta ha portato la famiglia Tissot a moltiplicare le cuvée (oggi sono una cinquantina!) partendo da vitigni diversi, da terroir caratteristici e da metodi di vinificazione anch’essi molto variegati (ad esempio, per il vitigno savagnin, tipico dello Jura, la tenuta può produrre vini non ossidativi (vins ouillés), oppure vini ossidativi e Vin Jaune).
Questa tenuta è entrata di diritto nell’Olimpo dei vini, incontrando il consenso unanime di critici e appassionati, e oggi figura tra i preferiti di iDealwine!
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Tissot
- Arbois Poulsard du Lias Bénédicte et Stéphane Tissot 202248€
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- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 202040€
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- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201939€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2019143€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201941€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201929€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201942€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201939€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201923€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201851€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2018113€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201847€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201847€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201863€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201841€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201838€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201830€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201844€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201838€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201845€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201840€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201823€
- Arbois Chardonnay Grand élevage Bénédicte et Stéphane Tissot 201857€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201751€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201740€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2017105€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201738€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201750€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201735€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201743€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201651€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201639€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201644€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2016106€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201648€
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- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201640€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201651€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201646€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201647€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201638€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2015106€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201571€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201542€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201537€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201557€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201537€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201588€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201540€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201532€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201536€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2015113€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201566€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201543€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201571€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201544€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201522€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014131€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014117€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201457€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201459€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201436€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201434€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201441€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201436€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201443€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201429€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201346€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013131€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201341€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201358€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201340€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013126€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201355€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201383€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201260€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201258€
- Arbois Chardonnay Empreinte Bénédicte et Stéphane Tissot 201233€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201232€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201256€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201292€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201252€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201239€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012149€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012105€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201288€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201279€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201170€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 201193€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201169€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201167€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201172€
- Arbois Les Amants Bénédicte et Stéphane Tissot 2011111€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201147€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201145€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201141€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201156€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201149€
- Arbois Vin Jaune W fût de Michel Couvreur Bénédicte et Stéphane Tissot 2011108€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201088€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010125€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201051€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201039€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201053€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201078€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201066€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201056€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201053€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201060€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010104€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201068€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201070€
- Vin de France Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201077€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 2009100€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200997€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200954€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200957€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2009100€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200955€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200931€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2009139€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200948€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200975€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200872€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200860€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200846€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200847€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200866€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200883€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200888€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200869€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200776€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200767€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200776€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200772€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200745€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2007149€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200783€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200783€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2006150€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200688€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200655€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200655€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200666€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200672€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200630€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200578€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200551€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200582€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2005108€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200567€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200565€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2005209€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200576€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200584€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200584€
- Arbois Poulsard Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200559€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200482€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200476€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200487€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2004155€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200458€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200455€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2004139€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200349€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200343€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200387€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 2003109€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200287€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200251€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200250€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200141€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200158€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200058€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200061€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200029€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200061€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200063€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 199960€
- Côtes du Jura Louison Bénédicte et Stéphane Tissot 199951€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 199759€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 1990122€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 198229€
- Crémant du Jura Indigène Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
- Crémant du Jura Blanc Extra Brut Bénédicte et Stéphane Tissot 20€
- Crémant du Jura BBF Bénédicte et Stéphane Tissot 28€
- Macvin du Jura Bénédicte et Stéphane Tissot 31€
- Macvin du Jura Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 41€
- Crémant du Jura Blanc de noirs Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
«Un percorso incredibile quello realizzato da Stéphane Tissot dal 1990 ad oggi! A prescindere dalla tipologia di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità, e i sapori rivelano un’integrità perfetta. Grazie al rigoroso lavoro svolto e al ricco caleidoscopio di vini prodotti, la tenuta si piazza al primo posto della produzione regionale».