Vini in vendita: Tissot
Tissot
Dall’arrivo di Stéphane Tissot nel 1990, la proprietà e l’intera regione dello Jura hanno conosciuto un salto di qualità senza precedenti. Il viticoltore e sua moglie Bénédicte mostrano infatti una sete di sperimentazione e un rispetto profondo per i propri terroir, che si materializzano in una varietà di cuvée pure e saporite davvero impressionante, soprattutto alla luce delle piccole dimensioni del vigneto. Non ci sono dubbi, la storia della tenuta entrerà negli annali del vino.
Anche se la tenuta porta ancora il nome dei suoi genitori, Stéphane Tissot (e la moglie Bénédicte) ha preso le redini dell’azienda ormai da più di 20 anni. Dal 1995 ha iniziato a diminuire la quantità di concime, per poi utilizzare gradualmente solo preparati biologici. Allo stesso tempo ha bandito l’utilizzo di diserbanti chimici in favore di un lavoro del terreno. A partire dal 1999, i 28 ettari di tenuta (oggi sono 46) sono passati all’agricoltura biologica, e dopo qualche anno di prova a quella biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2004.
Tutti questi cambiamenti hanno fatto progredire enormemente la qualità delle uve, il loro equilibrio acido, la loro maturità e la densità del succo, e oggi richiedono solo una vinificazione con pochissimi interventi. La fermentazione avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni, con l’aggiunta di quantità minime di solforosa e senza altri additivi. Il risultato è un’espressione pura e struggente dei terroir attraverso un’esplosione aromatica del frutto.
Questa ricerca dell’espressione dei differenti terroir della tenuta ha portato la famiglia Tissot a moltiplicare le cuvée (oggi sono una cinquantina!) partendo da vitigni diversi, da terroir caratteristici e da metodi di vinificazione anch’essi molto variegati (ad esempio, per il vitigno savagnin, tipico dello Jura, la tenuta può produrre vini non ossidativi (vins ouillés), oppure vini ossidativi e Vin Jaune).
Questa tenuta è entrata di diritto nell’Olimpo dei vini, incontrando il consenso unanime di critici e appassionati, e oggi figura tra i preferiti di iDealwine!
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Tissot
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 202225€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 202239€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 202221€
- Arbois Poulsard du Lias Bénédicte et Stéphane Tissot 202248€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 202133€
- Arbois Pinot noir Confidentiel Bénédicte et Stéphane Tissot 202133€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 202033€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 202047€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 202031€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 202037€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 202046€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 202038€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 202044€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 202038€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 202040€
- Arbois Savagnin Sous Voile Bénédicte et Stéphane Tissot 202048€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 202055€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2019139€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201939€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201941€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201923€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201930€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201942€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201838€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201851€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2018113€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201847€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201863€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201842€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201839€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201831€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201845€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201839€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201844€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201841€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201824€
- Arbois Chardonnay Grand élevage Bénédicte et Stéphane Tissot 201857€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201741€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2017105€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201747€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201738€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201750€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201735€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201743€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201651€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201644€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201639€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201640€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2016106€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201648€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201640€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201633€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201651€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201647€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201638€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201658€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2015106€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201569€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201542€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201536€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201556€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201588€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201537€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201540€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201532€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201536€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 201596€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201566€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201543€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201550€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201571€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201544€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201522€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201431€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014213€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014117€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201458€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201461€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201442€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201437€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201437€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201444€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201429€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201346€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013131€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201341€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201358€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201339€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013125€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201355€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201383€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201353€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201260€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201258€
- Arbois Chardonnay Empreinte Bénédicte et Stéphane Tissot 201232€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201232€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201256€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201291€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201252€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201238€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012147€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012104€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201288€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201278€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201235€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201170€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 201193€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201169€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201167€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201172€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201147€
- Arbois Les Amants Bénédicte et Stéphane Tissot 2011110€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201145€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201141€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201155€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201148€
- Arbois Vin Jaune W fût de Michel Couvreur Bénédicte et Stéphane Tissot 2011108€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201129€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201088€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010125€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201051€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201039€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201078€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201053€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201066€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201056€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201053€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201060€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010104€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201068€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201070€
- Vin de France Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201077€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 2009100€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200997€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200954€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200957€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2009100€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200955€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200931€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2009139€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200948€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200978€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200975€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200872€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200860€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200846€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200847€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200866€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200883€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200888€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200869€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200776€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200766€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200771€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200774€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200744€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2007146€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200781€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200781€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2006150€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200688€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200655€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200655€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200666€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200672€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200630€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200577€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200569€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200550€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2005107€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200564€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200566€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2005207€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200575€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200583€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200583€
- Arbois Poulsard Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200559€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200482€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200476€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200486€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2004154€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200457€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200455€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2004139€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200348€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200343€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200386€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 2003107€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200287€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200251€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200250€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200158€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200141€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200059€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200062€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200062€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200030€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200064€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 199960€
- Côtes du Jura Louison Bénédicte et Stéphane Tissot 199951€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 199759€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 1990122€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 198229€
- Crémant du Jura Indigène Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
- Crémant du Jura Blanc Extra Brut Bénédicte et Stéphane Tissot 20€
- Crémant du Jura BBF Bénédicte et Stéphane Tissot 28€
- Macvin du Jura Bénédicte et Stéphane Tissot 31€
- Macvin du Jura Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 41€
- Crémant du Jura Blanc de noirs Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
«Un percorso incredibile quello realizzato da Stéphane Tissot dal 1990 ad oggi! A prescindere dalla tipologia di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità, e i sapori rivelano un’integrità perfetta. Grazie al rigoroso lavoro svolto e al ricco caleidoscopio di vini prodotti, la tenuta si piazza al primo posto della produzione regionale».