Weine im Verkauf: Taittinger
Taittinger
Das Champagnerhaus Taittinger ist ein Musterbeispiel für Exzellenz mit einem ausgewogenen Sortiment. Die Flächen erstrecken sich über fast 300 Hektar, angebaut wird hauptsächlich Chardonnay. Produziert werden große Champagner nach dem Vorbild der Cuvée Comtes de Champagne, einem Jahrgangschampagner.
Chmapagne Taittinger geht auf das 1734 gegründete Handelshaus Jacques Fourneaux zurück. Dieses wurde im 19. Jahrhundert innerhalb des Maison des Comtes de Champagne gegründet. Seit 1931 führt es die Familie Taittinger und gibt ihm auch ihren Namen. Seit 1932 produziert das von Pierre Taittinger gegründete Unternehmen vorrangig Chardonnay. Zwischen 1945 und 1960 führen Pierre Taittingers Söhne François, Jean und Claude den Betrieb. Nach dem unerwarteten Tod von François leitete Claude das Unternehmen von 1960 bis 2005. 2005 wurde es an einen amerikanischen Pensionsfonds verkauft, bevor es im Folgejahr die Caisse régionale Nord-Est der Crédit Agricole gemeinsam mit Pierre-Emmanuel Taittinger, dem Neffen von Claude, erwarb. Er leitet den Betrieb heute. Das historische Haus verfügt über einzigartige gallo-römische Kreidegruben und ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe mit fast 300 Hektar Fläche. Der Weinberg besteht zu 40 % aus Chardonnay. Der Champagner erhält seine Rundheit durch eine vollständige malolaktische Gärung. Das geschichtsträchtige Haus ist eine Referenz in der Champagne, insbesondere unter Chardonnay-Liebhabern.
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Das sagen die Experten …
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Der strahlende P.E.T. (Pierre-Emmanuel Taittinger), wird von seinen Kindern Vitalie und Clovis und einem jungen Team unterstützt. Gemeinsam erneuern sie das bedeutende Haus, das über historische Kreidestollen und wertvolle Weinberge verfügt. Zum Besitz zählen seltene Rebstöcke aus massaler Selektion und eine 180 Hektar große Fläche, die ohne Herbizide bearbeitet wird. „Unser Fokus für die Zukunft liegt nicht darauf, das Produktionsvolumen zu erhöhen, sondern eine breitere Palette an hochwertigen Cuvées anzubieten“, erklärt Pierre-Emmanuel Taittinger und führt dabei insbesondere die Cuvée Comtes de Champagne an. Die Dosage (9 Gramm/Liter durchgängig) wird hier „für den Geschmack jahrgangsloser Bruts als unverzichtbar“ betrachtet.