Vini in vendita: Elodie Balme
Elodie Balme
Partiamo alla scoperta di un astro nascente del Rodano: la produttrice Elodie Balme. Su 25 ettari della proprietà, Elodie si impegna a portare avanti il savoir-faire di famiglia (le origini della tenuta risalgono al 1789). Un vero gioiello e una delle nostre tenute preferite di Rasteau.
Ecco una giovane tenuta che è, senza dubbio, un degli astri nascenti della regione del Rodano. Figlia e nipote di viticoltori, Elodie Balme ha trascorso tutta la sua vita tra le vigne. Dopo un DUT in Techniques de Commercialisation du Vin e un BTS in Viticulture-Œnologie, la giovane viticoltrice ha iniziato la sua avventura professionale nel 2006, cominciando a vinificare i suoi primi 3,5 ettari, all’interno del capannone della vecchia azienda agricola di famiglia con due tini recuperati nella casa del nonno. Nel 2009 ha ampliato la sua attività con la creazione di una cantina.
Oggi Elodie Balme coltiva 25 ettari di vigne di grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, syrah, merlot, clairette e bourboulenc, con un’età media di quarant’anni, che si trovano nei territori comunali di Rasteau, Roaix e Buisson. Dal 2023 l’azienda possiede la certificazione biologica ed Elodie continua seguire il suo percorso con una produzione di vini naturali frutto di singole parcelle (vinificazioni con il minimo intervento e con un uso limitato di solforosa). La loro fragranza fruttata e la loro finezza vi sedurranno.
Leggi l’articolo sul Blog iDealwine dedicato alla tenuta Elodie Balme.
