Ecco una giovane tenuta che è, senza dubbio, un degli astri nascenti della regione del Rodano. Figlia e nipote di viticoltori, Elodie Balme ha trascorso tutta la sua vita tra le vigne. Dopo un DUT in Techniques de Commercialisation du Vin e un BTS in Viticulture-Œnologie, la giovane viticoltrice ha iniziato la sua avventura professionale nel 2006, cominciando a vinificare i suoi primi 3,5 ettari, all’interno del capannone della vecchia azienda agricola di famiglia con due tini recuperati nella casa del nonno. Nel 2009 ha ampliato la sua attività con la creazione di una cantina.
Oggi Elodie Balme coltiva 25 ettari di vigne di grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, syrah, merlot, clairette e bourboulenc, con un’età media di quarant’anni, che si trovano nei territori comunali di Rasteau, Roaix e Buisson. Dal 2023 l’azienda possiede la certificazione biologica ed Elodie continua seguire il suo percorso con una produzione di vini naturali frutto di singole parcelle (vinificazioni con il minimo intervento e con un uso limitato di solforosa). La loro fragranza fruttata e la loro finezza vi sedurranno.

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Stella nascente della Valle del Rodano, Élodie Blame è una giovane viticoltrice appassionata. Suo nonno Maurice Charavin è stato uno dei primi proprietari di una cantina privata a Rasteau. Dal 2006 gestisce la sua tenuta, produce le proprie cuvée e attualmente coltiva 17 ettari situati nei comuni di Rasteau, Roaix e Buisson.
Questo Clairette in purezza è un vino delicato, energico e armonioso dal finale sapido e piacevolmente rinfrescante. Indubbiamente un vino ideale come aperitivo.