Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.
Musigny stretches over almost ten hectares above Clos de Vougeot, between 260 and 300 metres above sea level on a rocky, chalky terrace, which is rich in clay in places. Its name is thought to originate from an old family, who were important at the court of the Dukes of Burgundy in the 14th century. Nowadays, Pinot Noir vines spread across a steep slope, producing complex wines with an incredible length. This is where Dominique Laurent sources these grapes from old vines, which he then vinifies with the utmost care, favouring grapes that are not destemmed and a long maturation in oak barrels from the Tronçais forest.
The full charm of this grand cru is expressed in a bewitching bouquet of violets and plums, mixed with sweet spices. On the palate, power and elegance combine in a harmonious and perfectly structured ensemble, where a pleasant minerality emerges. This is a wine that should be left to mature in a cellar for several years, before being enjoyed with Peking duck or a soft-ripened cow’s cheese such as a Coulommiers.
Altri indici per i vini della tenuta
Regione: Borgogna
Tenuta: Dominique Laurent
Colore: rosso
Denominazione: Musigny
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Dominique Laurent
Temperatura di servizio: 15°