Informationen
Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.
Musigny stretches over almost ten hectares above Clos de Vougeot, between 260 and 300 metres above sea level on a rocky, chalky terrace, which is rich in clay in places. Its name is thought to originate from an old family, who were important at the court of the Dukes of Burgundy in the 14th century. Nowadays, Pinot Noir vines spread across a steep slope, producing complex wines with an incredible length. This is where Dominique Laurent sources these grapes from old vines, which he then vinifies with the utmost care, favouring grapes that are not destemmed and a long maturation in oak barrels from the Tronçais forest.
The full charm of this grand cru is expressed in a bewitching bouquet of violets and plums, mixed with sweet spices. On the palate, power and elegance combine in a harmonious and perfectly structured ensemble, where a pleasant minerality emerges. This is a wine that should be left to mature in a cellar for several years, before being enjoyed with Peking duck or a soft-ripened cow’s cheese such as a Coulommiers.
Preisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Burgund
Weingut: Dominique Laurent
Farbe: rot
Appellation: Musigny
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Dominique Laurent
Trinktemperatur: 15°
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen