Fondatore di Nikka, Masataka Taketsuru è considerato il padre del whisky giapponese. Dopo una formazione da chimico, viene assunto dalla società Settsu Shuzo, che lo invia in Scozia nel 1918 per compiere un percorso di apprendistato. È qui che nasce la sua passione per il whisky, a cui decide di consacrare tutta la sua vita. Nel 1934 costruisce sull’isola di Hokkaido la sua prima distilleria, Yoichi. Il crescente successo gli permette di fondare una seconda distilleria nel 1969, vicino a Sendai: Miyagikyo. È a partire dai single malt di queste due distillerie che il gruppo Nikka Whisky crea la sua intera gamma di whisky giapponesi.

Nikka From the Barrel è un blend creato da Nikka nel 1985. Composto in gran parte da whisky di malto, ha anche la particolarità di essere stato imbottigliato con una gradazione stranamente alta per un assemblaggio: 51,4% vol. L'idea era di proporre l'esperienza di una degustazione di whisky al naturale, senza riduzione, direttamente dalla botte, come fanno i master blender. Dopo aver creato l’assemblaggio di molti lotti di whisky di malto e whisky di grano, si procede al travaso in botti usate dove sosta per qualche altro mese. Questo blend è diventato uno dei riferimenti iconici di Nikka, anche grazie alla sua bottiglia quadrata.