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Chablis Les Vénérables La Chablisienne 2006(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
17
Chablis Les Vénérables La Chablisienne
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La Chablisienne è una cantina sociale emblematica della Borgogna. Fondata nel 1928 a Chablis, raggruppa oggi circa 300 viticoltori. Il vigneto di circa 1200 ettari è ripartito in 6 dei 7 Grand Cru, 15 Premier Cru, Chablis e Petit-Chablis. Tutti i viticoltori coltivano le proprie uve con la massima cura, pertanto la qualità dei vini è unanimemente apprezzata. La tenuta è stata persino eletta cantina sociale dell’anno da RVF nel 2014.

Informazioni sulla cuvée

La tenuta La Chablisienne continua a sorprenderci per la qualità dei vini, come dimostra la cuvée Les Vénérables. È prodotta con vigne di 35 anni di età che crescono su un terreno che alterna calcare e marne kimmeridgiane, una tipologia di suolo tipica di Chablis. Il mosto è lasciato fermentare nei tini e il vino viene poi fatto affinare per 14 mesi sui lieviti fini in tini e botti di legno in modo da sviluppare profondità e densità. Il risultato è una cuvée di aspetto limpido e brillante, che esprime al naso un bouquet intenso e ricco di note floreali e di frutti bianchi e che al palato rivela una struttura deliziosamente setosa e minerale. Inoltre è dotata di un notevole potenziale di invecchiamento.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: La Chablisienne

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Coquilles saint jacques poêlées , Andouillette chablisienne, Plateau d'huîtres

Denominazione: Chablis

Proprietario: La Chablisienne

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 13°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis Les Vénérables La Chablisienne 2006
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2006
17
Storico delle aggiudicazioni: Chablis Les Vénérables La Chablisienne 2006
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