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Côtes du Jura Julien en Billat l'enfant terrible du Sud Jean-François Ganevat (Domaine) 2017(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
113
Côtes du Jura Julien en Billat l'enfant terrible du Sud Jean-François Ganevat (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

Informazioni sulla cuvée

Questo vino rosso è un assemblaggio di pinot noir, trousseau e poulsard coltivati secondo i principi biodinamici e vinificati a grappolo intero, con metodo naturale e senza solfiti aggiunti. Alla degustazione affascina per i sentori fruttati, la freschezza e la grande finezza.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Jura

Tenuta: Ganevat (domaine)

Colore: rosso

Vitigni: Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Buffet de charcuterie, Carpaccio de thon rouge, Chapon farci aux cèpes

Denominazione: Côtes du Jura

Proprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côtes du Jura Julien en Billat l'enfant terrible du Sud Jean-François Ganevat (Domaine) 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
113
88
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
138
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Côtes du Jura Julien en Billat l'enfant terrible du Sud Jean-François Ganevat (Domaine) 2017
11/09/2024113
29/02/2024100
08/02/2024138
03/11/202388
14/06/2023100
08/03/2023106
09/11/2022112
09/11/2022110
12/07/2022112
26/01/2022113

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