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Vin de France Kopines Anne et Jean François Ganevat 2017(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
50
Vin de France Kopines Anne et Jean François Ganevat
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

Informazioni sulla cuvée

Questo vino è un incredibile (e delizioso!) assemblaggio di chardonnay dello Jura e aligoté della Borgogna. Viene vinificato in maniera naturale e lasciato invecchiare un anno in barrique. Il risultato è un vino di pregevole equilibrio, con delicati aromi di agrumi e fiori bianchi al naso, mentre al palato rivela rimandi minerali e di burro fresco.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Jura

Tenuta: Ganevat (domaine)

Colore: bianco

Vitigni: Aligoté, Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Saumon Teriyaki, Tartare de Saint-Jacques à la mangue, Truites en papillotes

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Anne et Jean François Ganevat

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Kopines Anne et Jean François Ganevat 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
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Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Kopines Anne et Jean François Ganevat 2017
20/03/202450

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