Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Chavy-Chouet è una proprietà familiare di Meursault di 13 ettari, costituita da parcelle situate nei più bei villaggi della Côte de Beaune: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay e Pommard. La tenuta è nata grazie all’unione delle due famiglie che le hanno dato il nome, presenti da generazioni nella regione. Gestita attualmente da Romaric Chavy, che rappresenta la settima generazione di proprietari, è coltivata nel rispetto dell’ambiente, limitando il più possibile l’uso di prodotti chimici. I prezzi contenuti fanno di questa tenuta un marchio da non perdere di vista per tutti gli appassionati dei grandi vini della Borgogna.
All'olfatto, Puligny Les Folatières è molto espressivo e presenta aromi di agrumi (limone) e frutti a polpa bianca. Al palato, si rivela ampio, con una buona acidità e una gradevole persistenza. Si consiglia di abbinarlo a piatti di mare (pesci e molluschi).
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione : Borgogna
Tenuta : Chavy-Chouet
Colore : bianco
Denominazione : Puligny-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Chavy-Chouet
Superficie : 13 ettari
Temperatura di servizio : 12°