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Alsace Riesling Vendanges Tardives Cuvée Hommage JMZ Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2015
12%
0.75L
Intensità
Una cuvée di gran classe! Questo Riesling attinge la sua intensità e la sua espressione aromatica decisa e armoniosa dal Grand Cru Pfingstberg. Sarà l’abbinamento perfetto per accompagnare un buon piatto di salmone.
Maggiori informazioniUna cuvée di gran classe! Questo Riesling deve la precisione del suo bouquet aromatico al Grand Cru Pfingstberg, che gli conferisce delicate note di frutti a polpa gialla (pesca di vigna) e sentori di sottofondo particolarmente floreali e volatili (caprifoglio, acacia). Al centro del palato, ritroviamo aromi aciduli di agrumi, che culminano in un bel finale sapido e salino.
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Presentazione del lotto
Alsace Riesling Vendanges Tardives Cuvée Hommage JMZ Grand Cru Pfingstberg Valentin Zusslin (Domaine) 2015
La cuvée
Una cuvée di gran classe! Questo Riesling deve la precisione del suo bouquet aromatico al Grand Cru Pfingstberg, che gli conferisce delicate note di frutti a polpa gialla (pesca di vigna) e sentori di sottofondo particolarmente floreali e volatili (caprifoglio, acacia). Al centro del palato, ritroviamo aromi aciduli di agrumi, che culminano in un bel finale sapido e salino.
Informazioni sulla tenuta: Valentin Zusslin
Partiamo in direzione di Orschwihr, a sud di Colmar, dove la famiglia Zusslin coltiva i suoi 18 ettari di vigne ripartite in 9 varietà tradizionali dell’Alsazia. La tenuta - fondata nel 1691 da Jodocus Cisle, uno dei capostipiti della famiglia - è oggi gestita dai nipoti di Valentin, Jean-Paul e Marie Zusslin, che tramandano con passione il savoir-faire di 13 generazioni di viticoltori. I due hanno ripreso le redini della tenuta nel 2000, facendosi distinguere per la “la loro passione, il loro carisma e la loro attenzione ai dettagli e al lavoro ben fatto” secondo la Revue du Vin de France. Non a caso, la tenuta è stata anche fortemente acclamata dalla critica e dalle guide enologiche.
Il Domaine Valentin Zusslin applica i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1997) e biodinamica (dal 2000) nei suoi splendidi terroir: Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Dall’annata 2012 le vigne sono coltivate con l’aratro e la tenuta si è cimentata anche nell’agrosilvicoltura, installando alveari e trespoli per favorire la diversità delle specie e degli ecosistemi. Una filosofia davvero “esemplare”, secondo la Revue de Vin de France, che si traduce in vini bianchi puri e cristallini, e vini rossi strutturati ideali per l’invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Riesling
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Valentin Zusslin (Domaine)
Annata: 2015
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 18 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico