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Alsace Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine) 2014
13%
0.75L
Intensità
Il Pinot Noir Harmonie è prodotto solo se l’annata lo permette. Questo vino arioso, fruttato e di grande freschezza merita qualche anno di riposo in cantina per esprimersi al meglio.
Maggiori informazioniIl Pinot Noir Harmonie è prodotto solo nelle annate di qualità. Coltivato nel terroir prediletto della tenuta Zusslin, il vigneto beneficia di un’esposizione a sud che favorisce un’ottima maturazione delle uve. La tenuta dedica un’attenzione particolare alla cernita delle uve, realizzata con molto rigore. Alla degustazione il vino risulta arioso, caratterizzato da una trama speziata e fruttata. L’invecchiamento in grandi botti di legno consente ai tannini di integrarsi e alla cuvée, che si esprimerà al meglio dopo qualche anno di invecchiamento, di acquisire raffinatezza.
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Presentazione del lotto
Alsace Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine) 2014
La cuvée
Il Pinot Noir Harmonie è prodotto solo nelle annate di qualità. Coltivato nel terroir prediletto della tenuta Zusslin, il vigneto beneficia di un’esposizione a sud che favorisce un’ottima maturazione delle uve. La tenuta dedica un’attenzione particolare alla cernita delle uve, realizzata con molto rigore. Alla degustazione il vino risulta arioso, caratterizzato da una trama speziata e fruttata. L’invecchiamento in grandi botti di legno consente ai tannini di integrarsi e alla cuvée, che si esprimerà al meglio dopo qualche anno di invecchiamento, di acquisire raffinatezza.
Informazioni sulla tenuta: Valentin Zusslin
Partiamo in direzione di Orschwihr, a sud di Colmar, dove la famiglia Zusslin coltiva i suoi 18 ettari di vigne ripartite in 9 varietà tradizionali dell’Alsazia. La tenuta - fondata nel 1691 da Jodocus Cisle, uno dei capostipiti della famiglia - è oggi gestita dai nipoti di Valentin, Jean-Paul e Marie Zusslin, che tramandano con passione il savoir-faire di 13 generazioni di viticoltori. I due hanno ripreso le redini della tenuta nel 2000, facendosi distinguere per la “la loro passione, il loro carisma e la loro attenzione ai dettagli e al lavoro ben fatto” secondo la Revue du Vin de France. Non a caso, la tenuta è stata anche fortemente acclamata dalla critica e dalle guide enologiche.
Il Domaine Valentin Zusslin applica i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1997) e biodinamica (dal 2000) nei suoi splendidi terroir: Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Dall’annata 2012 le vigne sono coltivate con l’aratro e la tenuta si è cimentata anche nell’agrosilvicoltura, installando alveari e trespoli per favorire la diversità delle specie e degli ecosistemi. Una filosofia davvero “esemplare”, secondo la Revue de Vin de France, che si traduce in vini bianchi puri e cristallini, e vini rossi strutturati ideali per l’invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Pinot Noir
Proprietario: Valentin Zusslin (Domaine)
Annata: 2014
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro quest’anno
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 18 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo