Vacqueyras Doucinello Le Sang des Cailloux 2005
14%
0.75L
Intensità
Una cuvée audace e dallo stile tipico mediterraneo, con un profilo estremamente armonioso.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vacqueyras Doucinello Le Sang des Cailloux 2005
La cuvée
Situati di fronte al gruppo di montagne Dentelles de Montmirail, tra Vacqueyras e Sarrians, i 17 ettari di vigne di Frédéric e Serge Férigoule sono inondati dalla luce del sole e scossi dal maestrale. Il vigneto ha ottenuto la certificazione biologica nel 2010 e biodinamica nel 2012. In questo terroir argillo-calcareo con terra rossa, da qualche anno la tenuta produce anche vini bianchi. Nel giro di qualche annata, i vini strutturati e di grande ricchezza prodotti hanno conquistato i palati degli amanti di vino.
Questa cuvée offre una grande ricchezza e al naso emana note fruttate e aromi di frutti neri in confettura. Questo vino estremamente armonioso offre una sostanza generosa che avvolge il palato senza durezza e offre un finale minerale.
Informazioni sulla tenuta: Le Sang des Cailloux
Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Vacqueyras
Proprietario: Le Sang des Cailloux
Annata: 2005
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico