Vacqueyras Cuvée de Lopy Vieilles Vignes Le Sang des Cailloux 2021
14.5%
0.75L
Intensità
Concentrato e denso, questo Vacqueyras intensamente aromatico merita un abbinamento con piatti della stessa levatura.
Maggiori informazioniConcentrato e denso, questo Vacqueyras offre una bella persistenza grazie all’intensità degli aromi di frutti molto maturi, di spezie, cuoio e cacao amaro. Il vino nasce da vecchie vigne di grenache e syrah coltivate su terreni di argilla, calcare marrone e galet roulés. Dopo la vendemmia a mano, le uve sono state interamente diraspate e vinificate in vasche di cemento. È seguito poi un invecchiamento di un anno in tonneau da 450 litri.
Presentazione del lotto
Vacqueyras Cuvée de Lopy Vieilles Vignes Le Sang des Cailloux 2021
La cuvée
Concentrato e denso, questo Vacqueyras offre una bella persistenza grazie all’intensità degli aromi di frutti molto maturi, di spezie, cuoio e cacao amaro. Il vino nasce da vecchie vigne di grenache e syrah coltivate su terreni di argilla, calcare marrone e galet roulés. Dopo la vendemmia a mano, le uve sono state interamente diraspate e vinificate in vasche di cemento. È seguito poi un invecchiamento di un anno in tonneau da 450 litri.
Informazioni sulla tenuta: Le Sang des Cailloux
Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Vacqueyras
Proprietario: Le Sang des Cailloux
Annata: 2021
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2030
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico