L'Amateur Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart
13.5%
0.75L
Intensità
Questo chardonnay puro, che proviene da una coltivazione biodinamica, rivela una grande delicatezza e richiede abbinamenti gastronomici dello stesso livello.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
L'Amateur Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart
La cuvée
Questo Blanc de Blancs Extra-Brut rivela un bel colore chiaro da cui traspaiono minuscole bollicine che sprigionano sottili note di frutti e fiori bianchi, con tocchi discreti di note legnose. Vivace ed energico, sul finale indugia lungamente su note agrumate.
Informazioni sulla tenuta: David Leclapart
Quando suo padre morì nel 1996, David Léclapart, viticoltore cordiale ed appassionato, decise di rilevare la tenuta e di applicarvi i principi della biodinamica. Dal 1998, con la certificazione Demeter, Léclapart dichiara di aver abbandonato l'uso di prodotti chimici, privilegiando l’inerbimento dei filari e l’utilizzo di preparazioni che nutrono la pianta e rispettano l'equilibrio naturale della fauna e della flora. Gli champagne prodotti da Léclapart sono apprezzati per la finezza della bollicina e per la delicata acidità che apporta la giusta freschezza e persistenza aromatica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: David Leclapart
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico