Patrimonio Ravagnola Niellucci Clos Marfisi 2019

Presentazione del lotto

Patrimonio Ravagnola Niellucci Clos Marfisi 2019

La cuvée

Le vecchie vigne di niellucciu utilizzate per questa cuvée sono coltivate sul terroir di Ravagnola, a meno di cento metri dal mare. Le uve, raccolte a mano, vengono completamente diraspate. Per garantire una buona freschezza, si effettua una macerazione prefermentativa a freddo di 3 giorni e poi una macerazione a temperatura normale di 12 giorni in vasche di acciaio inox. Una volta completato questo processo, il vino invecchia per 12 mesi in vasche di cemento che consentono la micro-ossigenazione senza marcarlo con note boisé. Questo vino presenta un colore profondo e un bouquet intenso caratterizzato da note di frutti rossi e spezie. Al palato rivela splendidi aromi di frutti rossi. 

Informazioni sulla tenuta: Clos Marfisi

Clos Marfisi fa parte del paesaggio di Patrimonio dalle sue prime vendemmie nel 1870. Cinque generazioni più tardi, Julie Marfisi e il fratello Mathieu coltivano quasi 15 ettari in agricoltura biologica, ripartiti su tre diversi terroir a Ravagnola (10 ettari di colline argilloso-calcaree a ridosso del mare), Gritole (2 ettari di argilla, calcare e terreno alluvionale) e Grotta di Sole (2,5 ettari di argilla, calcare e scisti). Le estrazioni sono delicate e l’invecchiamento avviene in contenitori inerti (inox, cemento, demi-muid) al fine di preservare il frutto e la freschezza. Tanto i vini bianchi quanto i rossi prodotti dalla tenuta rivelano una finezza notevole.

Caratteristiche specifiche