Fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l'île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième distillerie en 1969, près de Sendai : Miyagikyo. C'est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.

Nikka Super est un blend lancé en 1962 par Nikka. Il s'agissait à l'époque de leur whisky le plus cher : chaque bouteille était soufflée à la bouche et seulement mille bouteilles étaient produites chaque année. Masataka Taketsuru, dont l'épouse Rita est décédée l'année précédente, a mis toute son énergie dans l'élaboration de ce blend. Il contenait du whisky de Yoichi et du whisky de grain. La recette a probablement évolué depuis l'ouverture de Miyagikyo en 1969.