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Vins en vente : Domaine De Chevalier

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Domaine De Chevalier - 1
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Domaine De Chevalier - 4

Domaine De Chevalier

Si l’on devait le caractériser par rapport aux autres châteaux de l’appellation, le domaine de Chevalier serait la finesse de Pessac-Léognan, en blanc comme en rouge. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout » est bien la maxime de son propriétaire.

La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs.
Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui en tient les rênes, secondé par les professeurs Pascal Ribereau-Gayon et Denis Dubourdieu. « L'homme n'est qu'un révélateur... le terroir domine tout », telle est la philosophie de ce bienheureux propriétaire. Philosophie désormais transmise à ses fils, Hugo et Adrien qui épaulent leur père au domaine. Et quel terroir ! Un domaine niché au cœur d’une forêt, pensée comme un véritable jardin secret.
Cependant, le terroir du domaine est précisément connu pour être capricieux, à la fois pauvre en surface et riche en sous-sol, soumis au risque de gelées à cause de sa forme « en cuvette » mais favorablement ensoleillé grâce à une exposition nord-sud. Il faut donc lui accorder une attention toute particulière pour qu'il accepte de révéler son caractère exceptionnel. C’est donc avec soin que sont bichonnées les vignes de cabernets sauvignon et franc, de sauvignon, de sémillon, de merlot et de petit verdot. Soin qui se poursuit dans les caves pour la vinification : triple tri des baies, pressurages doux, vinifications parcellaires et spontanées, clarification naturelle. C’est le pari que le château s’est lancé. Et l’on peut dire que ce Grand Cru Classé de Grave a réussi son pari : certifié bio depuis le millésime 2023, il signe de grands vins structurés, fins et élégants, recherchés par les amateurs.

Lire l'article du blog sur le domaine de Chevalier

2021
500
211,50 par 3 | -10%
2021
235
130,50 par 3 | -10%
2021
145
103,50 par 6 | -10%
2021
115
63 par 3 | -10%
2021
70
2020
205
2020
145
2020
99
2020
69
1 jour 2 heures 17 minutes
2020
360 (prix actuel)
1 jour 5 heures 47 minutes
2020
300 (mise à prix)
2019
170
2019
149
Bientôt disponible
2019
90
1 jour 2 heures 17 minutes
2019
360 (mise à prix)
1 jour 5 heures 17 minutes
2019
300 (prix actuel)
1 jour 5 heures 17 minutes
2019
300 (mise à prix)
1 jour 4 heures 47 minutes
2015
300 (mise à prix)
2014
68
1 jour 2 heures 17 minutes
2013
300 (mise à prix)
1 jour 4 heures 47 minutes
2012
85 (prix actuel)
1 jour 2 heures 17 minutes
2011
60 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
2011
120 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
2011
180 (mise à prix)
1 jour 4 heures 17 minutes
2011
41 (prix actuel)
1 jour 4 heures 17 minutes
2011
105 (prix actuel)
1 jour 4 heures 17 minutes
2011
70 (prix actuel)
8 jours 3 heures 47 minutes
2010
120 (prix actuel)
8 jours 3 heures 47 minutes
2009
70 (mise à prix)
8 jours 3 heures 47 minutes
2009
140 (mise à prix)
8 jours 3 heures 47 minutes
2009
140 (mise à prix)
8 jours 3 heures 47 minutes
2009
210 (mise à prix)
1 jour 4 heures 17 minutes
2008
50 (mise à prix)
1 jour 4 heures 17 minutes
2008
100 (mise à prix)
1 jour 4 heures 17 minutes
2008
150 (mise à prix)
8 jours 3 heures 47 minutes
2008
45 (prix actuel)
8 jours 1 heure 47 minutes
2007
50 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
2007
100 (mise à prix)
1 jour 3 heures 47 minutes
2005
154 (prix actuel)
1 jour 2 heures 17 minutes
2004
70 (mise à prix)
8 jours 3 heures 17 minutes
2002
70 (mise à prix)
8 jours 2 heures 17 minutes
1989
80 (mise à prix)
8 jours 2 heures 17 minutes
1989
160 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
1988
70 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
1988
140 (mise à prix)
1 jour 2 heures 17 minutes
1988
210 (prix actuel)
1 jour 2 heures 17 minutes
1988
140 (prix actuel)
2021
25
2021
22
8 jours 1 heure 47 minutes
2019
40 (mise à prix)
8 jours 1 heure 47 minutes
2019
80 (mise à prix)
8 jours 1 heure 47 minutes
2019
40 (mise à prix)
8 jours 1 heure 47 minutes
2019
60 (mise à prix)
Les cotes du domaine Domaine De Chevalier

CE QUE DISENT LES GUIDES...

BETTANE & DESSEAUVE

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur.

LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Chevalier incarne la finesse et l’élégance, sans que le potentiel de garde soit hypothéqué. Le style évolue néanmoins, et les derniers millésimes sont parmi les plus structurés de l'appellation.