Beaune 1er Cru Blanches Fleurs Maxime Dubuet Boillot 2022
13.5%
0.75L
intensité
Blanches Fleurs rend hommage à la délicatesse du vin et aux fleurs blanches des coteaux de Beaune, symbolisant la nature et la pureté que Maxime Dubuet-Boillot valorise dans sa production.
Plus d'infosLe 1er cru Blanches Fleurs est un vin raffiné issu du prestigieux terroir de la Côte de Beaune, plus précisément de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges manuelles permettent de préserver l’intégrité des grappes, qui sont ensuite triées avec soin. La vinification, réalisée en cuves ouvertes, inclut parfois l’utilisation de grappes entières, favorisant une extraction douce et équilibrée des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne français, dont environ 20 à 30% de fûts neufs, durant 12 à 18 mois, apportant au jus des nuances subtiles de vanille et d’épices.
Le beaune 1er cru séduit par son nez complexe, mêlant des arômes de fruits rouges, notamment de framboise, à des notes florales délicates. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture soyeuse, et une finale élégante et persistante. Cet élixir, conçu pour être apprécié dans les premières années, incarne parfaitement l’équilibre entre tradition et modernité.
Présentation du lot
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs Maxime Dubuet Boillot 2022
La cuvée
Le 1er cru Blanches Fleurs est un vin raffiné issu du prestigieux terroir de la Côte de Beaune, plus précisément de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges manuelles permettent de préserver l’intégrité des grappes, qui sont ensuite triées avec soin. La vinification, réalisée en cuves ouvertes, inclut parfois l’utilisation de grappes entières, favorisant une extraction douce et équilibrée des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne français, dont environ 20 à 30% de fûts neufs, durant 12 à 18 mois, apportant au jus des nuances subtiles de vanille et d’épices.
Le beaune 1er cru séduit par son nez complexe, mêlant des arômes de fruits rouges, notamment de framboise, à des notes florales délicates. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture soyeuse, et une finale élégante et persistante. Cet élixir, conçu pour être apprécié dans les premières années, incarne parfaitement l’équilibre entre tradition et modernité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Classement : 1er cru
Propriétaire : Maxime Dubuet Boillot
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie