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Vin de France Barrieux Jean-Yves Péron 2012(bianco)
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Etichetta Vin de France Barrieux Jean-Yves Péron 2012
Quotazione attuale
(formato 75cl)
58
    Vin de France Barrieux Jean-Yves Péron
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Jean-Yves Péron è un enologo di formazione, che ha creato la sua tenuta nel gennaio del 2004. Ha inaugurato felicemente quest’inizio d’anno, con l'acquisto di micro-parcelle a Conflans, un antico sito medievale ad Albertville. Oggi i suoi vitigni autoctoni (mondeuse per i rossi e jacquère per i bianchi) crescono su 2 ettari di appezzamenti collinari (tra 400 e 600 metri sul livello del mare). A questi si aggiungono altre varietà locali, come persan, altesse e roussanne. Jean-Yves Péron cura con grande attenzione le sue vigne, di età compresa tra i 30 e i 120 anni. Non utilizza fertilizzanti o diserbanti chimici, privilegiando i trattamenti naturali (ad esempio a base di ortica) e lavora il terreno manualmente e con un piccolo aratro. Il suo lavoro in cantina è noto per essere poco invasivo o addirittura “naturale”. Dopo la vendemmia manuale, infatti, le uve iniziano una macerazione carbonica e sono pigiate una o due volte al giorno, in modo da estrarre la giusta dose di colore, aromi e sostanza. Alcuni dei suoi vini non subiscono pratiche di eliminazione della carbonica dissolta nel vino e non sono addizionati con solfiti. Possono quindi essere leggermente frizzanti.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Savoia

    Tenuta: Jean-Yves Péron

    Colore: bianco

    Abbinamenti cibo-vino: Pâte à la crème de butternut, Quasi de veau à l'angevine, Pavé de saumon et champignons

    Denominazione: Vin de France

    Proprietario: Jean-Yves Péron

    Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Barrieux Jean-Yves Péron 2012
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2012
    58
    58
    Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
    68
    Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
    Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Barrieux Jean-Yves Péron 2012
    12/02/202568
    02/07/202458

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