Situata alle porte di Fort de France, in Martinica, la distilleria La Favorite deve il suo nome a Napoleone, il quale dopo aver assaggiato un sorso della bevanda, disse “questo diventerà il mio liquore preferito”. Fondata nel 1842, la Habitation La Favorite produceva originariamente zucchero di canna. Dopo l’acquisto da parte di Henri Dormoy, l’azienda fu modernizzata e trasformata in distilleria. Venne quindi dotata di una macchina a vapore tutt’oggi in funzione. Per quanto riguarda i distillati, questi invecchiano principalmente in vecchie botti di cognac.

Exploration No.2 showcases an innovative approach to ageing and toasting barrels. After three years maturation in bourbon casks, this bottling was transferred to new casks for two additional years. Of the 12 casks in the blend, six were toasted at short, high intensity, three at a short, medium intensity and three at a long, low intensity. A limited edition of 2,850 bottles.