Situata alle porte di Fort de France, in Martinica, la distilleria La Favorite deve il suo nome a Napoleone, il quale dopo aver assaggiato un sorso della bevanda, disse “questo diventerà il mio liquore preferito”. Fondata nel 1842, la Habitation La Favorite produceva originariamente zucchero di canna. Dopo l’acquisto da parte di Henri Dormoy, l’azienda fu modernizzata e trasformata in distilleria. Venne quindi dotata di una macchina a vapore tutt’oggi in funzione. Per quanto riguarda i distillati, questi invecchiano principalmente in vecchie botti di cognac.

Rum Le Favorite della Martinica distillato nel 2010 e imbottigliato a grado pieno nel 2018 dopo un invecchiamento in botti di cognac. Bottiglia n°665 di 6.000.