Situata alle porte di Fort de France, in Martinica, la distilleria La Favorite deve il suo nome a Napoleone, il quale dopo aver assaggiato un sorso della bevanda, disse “questo diventerà il mio liquore preferito”. Fondata nel 1842, la Habitation La Favorite produceva originariamente zucchero di canna. Dopo l’acquisto da parte di Henri Dormoy, l’azienda fu modernizzata e trasformata in distilleria. Venne quindi dotata di una macchina a vapore tutt’oggi in funzione. Per quanto riguarda i distillati, questi invecchiano principalmente in vecchie botti di cognac.

Rum agricolo della Martinica prodotto dalla distilleria familiare La Favorite nel 1988. Si tratta di un rum invecchiato 30 anni in botti di rovere francese precedentemente utilizzate per il cognac. L’imbottigliamento è manuale. La Flibuste è una cuvée speciale, realizzata una volta all'anno con una tiratura di sole 6000 bottiglie per tutto il mondo. Bottiglia numerata provvista di tappo di sughero ricoperto di cera nera e di un sigillo dorato con impressa l’annata.