La storia dell'azienda canadese Seagram è iniziata nel 1857 a Waterloo, in Ontario. Nel 1928, la società è stata acquistata dalla Distillers Corporation Ltd, una società con sede a Montreal, che associava i fratelli Bronfman e Distillers Company Limited. Il suo whisky è stato utilizzato da DCL come prodotto apripista per il mercato canadese e più in generale americano, anche durante il proibizionismo negli Stati Uniti. I fratelli Bronfman acquistarono le azioni di DCL alla fine del proibizionismo e iniziarono ad acquisire marchi e distillerie scozzesi, tra cui Chivas nel 1949. Questa politica continuò nei decenni successivi, fino a quando Edgar Jr. Bronfman, diventato presidente di Seagram nel 1994, non iniziò a diversificare le proprie attività nel settore audiovisivo. Fu un fallimento e Seagram venne acquisita da Vivendi, che ha poi venduto la parte di vini e liquori a Diageo e Pernod Ricard.

Seagram V.O. (Very Old), lasciato invecchiare in botti di rovere per sei anni. Il sigillo canadese indica l’anno di distillazione, in questo caso 1975. Insieme a National Distillers, Schenley e Hiram Walker, Seagram è uno dei Big 4 dell’industria nord-americana dei distillati nel dopoguerra.