La storia dell'azienda canadese Seagram è iniziata nel 1857 a Waterloo, in Ontario. Nel 1928, la società è stata acquistata dalla Distillers Corporation Ltd, una società con sede a Montreal, che associava i fratelli Bronfman e Distillers Company Limited. Il suo whisky è stato utilizzato da DCL come prodotto apripista per il mercato canadese e più in generale americano, anche durante il proibizionismo negli Stati Uniti. I fratelli Bronfman acquistarono le azioni di DCL alla fine del proibizionismo e iniziarono ad acquisire marchi e distillerie scozzesi, tra cui Chivas nel 1949. Questa politica continuò nei decenni successivi, fino a quando Edgar Jr. Bronfman, diventato presidente di Seagram nel 1994, non iniziò a diversificare le proprie attività nel settore audiovisivo. Fu un fallimento e Seagram venne acquisita da Vivendi, che ha poi venduto la parte di vini e liquori a Diageo e Pernod Ricard.

Vecchia bottiglia di Seagram's 7 Crown, blend composto per il 35% da straight whisky di 4 o 6 anni e per il 65% da whisky di cereali. Molto apprezzato negli anni ‘70, questo whisky veniva utilizzato per preparare il 7 & 7, un cocktail a base di 7 Crown e 7 Up.