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Anjou Sur La Butte Château de Plaisance 2019(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
16
Anjou Sur La Butte Château de Plaisance
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Lo Château de Plaisance vanta oltre un secolo di storia. Appartenuto alla famiglia Rochais dal 1960, venne poi rilevato da una giovane viticoltrice di 32 anni originaria di Anjou, che all’epoca era in dolce attesa. Vanessa Cherruau, con l’appoggio di un investitore, si lanciò così nella sfida di riprendere in mano questa meravigliosa tenuta, situata su alcuni eccezionali terroir di Anjou: Chaume 1er cru, Quarts-de-Chaume Grand Cru e Savennières. Il vitigno dominante è lo chenin, che viene prodotto sia secco – la cuvée Ronceray ne è il miglior esempio – sia dolce. Altro piccolo orgoglio è rappresentato dal cabernet franc e dal cabernet sauvignon, gli unici vitigni rossi piantati sulla celebre Butte de Chaume. La vinificazione è l’invecchiamento sono effettuati sempre in modo tale da mettere in risalto i terroir e le parcelle.
L’etica di lavoro della tenuta è da manuale di enologia: agricoltura biologica, biodinamica, poco zolfo, riforestazione, reintroduzione della biodiversità, protezione dei terreni, uguaglianza e rispetto dei collaboratori, ma anche buon umore e fantasia. Il motto dello Château de Plaisance non potrebbe riassumere meglio questa filosofia: «Chaume must go on!»

Informazioni sulla cuvée

Lo chenin non è l’unico motivo di fierezza dello Château de Plaisance. Un altro esempio delle ottime cuvée prodotte da questa tenuta è questo vino rosso, un assemblaggio composto da un 30% di cabernet franc e da un 70% di cabernet sauvignon. La cuvée è prodotta dalle uniche vigne di uva a bacca rossa piantate sulla famosa collina del comune di Rochefort-sur-Loire, la Butte de Chaume. Ecco spiegato quindi il nome della cuvée “Sur la Butte”, in riferimento al rilievo di origine costituito da scisti, di ftanite e spilite. Le vigne hanno un’età media di 35 anni e vengono potate con il metodo Guyot Poussard. Nel vigneto è stato inoltre effettuato un importante lavoro di riforestazione e di ripristino della biodiversità, in modo da permettere alla vigna di crescere in un ambiente favorevole.
Dopo la vendemmia manuale e la raccolta in piccole cassette, le uve vengono trasportate in cantina e diraspate completamente. La fermentazione è innescata dai lieviti indigeni e dopo una macerazione di breve durata, si passa a un periodo di invecchiamento di 11 mesi in vasche di cemento.
Alla degustazione scopriamo un vino molto fruttato, polposo e di grande ricchezza aromatica.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Château de Plaisance

Colore: rosso

Vitigni: Sauvignon Blanc, Cabernet Franc
Abbinamenti cibo-vino: : Rocher nantais, Filets de lapin, Camembert grillé

Denominazione: Anjou

Proprietario: Château de Plaisance

Superficie: 25 ettari

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Anjou Sur La Butte Château de Plaisance 2019
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Anjou Sur La Butte Château de Plaisance 2019
04/01/202114

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