Gli champagne De Sousa affondano inaspettatamente le proprie origini nella Prima Guerra Mondiale. All’epoca, Manuel de Sousa, originario della regione di Porto, faceva parte del corpo di spedizione portoghese inviato in soccorso agli alleati. Al rientro in patria, il paese stava attraversando un periodo economico difficile, così Manuel De Sousa decise di ripartire con la moglie alla volta della Champagne, dove aveva coltivato qualche relazione durante la guerra. È in questa regione che si stabilì, lavorando sodo al servizio dei viticoltori della zona. Sfortunatamente, scomparse prematuramente a causa di un tumore all’età di 29 anni, lasciando la moglie e i quattro figli. Qualche anno dopo, il loro primogenito, Antoine, conobbe e prese in sposa Zoémie Bondeville, la figlia di una famiglia di ricchi viticoltori della regione Champagne. L’inizio di un amore e l’ascesa al successo della famiglia De Sousa. Oggi, la tenuta è passata nelle mani di Erik e di sua moglie Michelle, la terza generazione della famiglia residente in Francia. La maison si estende per 11 ettari sui magnifici terroir della Côte des Blancs. Qui, vi è una grande predominanza di Grand Cru e il 75% delle viti vanta una longevità di 45 anni. Inoltre, Erik de Sousa ha progressivamente optato per una riconversione biologica, adottando a partire dal 1999 un’agricoltura biodinamica. I vini hanno raggiunto elevati standard di raffinatezza ed eleganza, che lasciano esprimere appieno l’eccezionalità dei diversi terroir. Un’autentica icona per coloro che amano gli champagne biodinamici, robusti, vibranti e dagli spiccati accenti minerali.

La maison De Sousa si trova in Champagne ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Il vigneto si estende sui migliori terroir della zona e i 3/4 delle vigne hanno più di 45 anni. Considerato un pioniere nell'applicazione di una viticoltura rispettosa dei suoli, Eric De Sousa ha convertito le sue terre ai principi biologici e biodinamici e trasmette la sua passione alla nuova generazione di viticoltori della sua famiglia, rappresentata dai suoi figli Charlotte, Julie e Valentin.
Questo Champagne Rosé dallo splendido colore rosa aranciato è costituito da chardonnay per il 90% e da pinot noir per il 10%. Il bouquet si apre con note di frutti polposi, di mela verde e con l’ossigenazione sviluppa delicati aromi di frutti rossi. Al palato rivela una tessitura delicata e croccante e sul finale risulta piacevole e dotato di equilibrio e freschezza.