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Extrait Vouette et Sorbée 2011(bianco frizzante)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
175
Extrait Vouette et Sorbée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Mentre la Champagne non è ancora nota per la conversione dei suoi vigneti al biologico, la tenuta Vouette et Sorbée, diretta dalle esperte mani di Bertrand Gautherot, rappresenta un’eccezione, applicando l’agricoltura biodinamica e favorendo la biodiversità.

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Extrait è uno Champagne Brut Nature del Domaine Vouette et Sorbée, un astro nascente della Champagne. Dal 2003, le vendemmie sono realizzate a una maturità ottimale. La tenuta ha optato per un’agricoltura biologica dal 1998, ispirandosi anche ai principi della biodinamica.
Nella stessa ottica, non vengono utilizzati additivi in cantina, eccetto una piccola quantità di solforosa. La vinificazione e l’invecchiamento sono realizzati in botti di rovere. Questa cuvée proviene dalle migliori barrique di pinot noir (60%) e chardonnay (40%). Alla degustazione, questo eccellente champagne rivelerà un delicato bouquet aromatico e un ottimo potenziale di invecchiamento. Vi consigliamo di servirlo fresco durante l’aperitivo o i pasti. Se optate per la seconda opzione, abbinatelo a ricette gastronomiche raffinate.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: Vouette et Sorbée

Colore: bianco frizzante

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Quiche aux courgettes, Sorbet au fruits de la passion, Paris-Brest

Denominazione: Champagne

Proprietario: Vouette et Sorbée

Superficie: 5 ettari

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Extrait Vouette et Sorbée 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
175
175
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
175
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Extrait Vouette et Sorbée 2011
11/09/2024175
06/09/2023175

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