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Extrait Vouette et Sorbée 2007(bianco frizzante)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
134
Extrait Vouette et Sorbée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Mentre la Champagne non è ancora nota per la conversione dei suoi vigneti al biologico, la tenuta Vouette et Sorbée, diretta dalle esperte mani di Bertrand Gautherot, rappresenta un’eccezione, applicando l’agricoltura biodinamica e favorendo la biodiversità.

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Extrait è uno Champagne Brut Nature del Domaine Vouette et Sorbée, un astro nascente della Champagne. Dal 2003, le vendemmie sono realizzate a una maturità ottimale. La tenuta ha optato per un’agricoltura biologica dal 1998, ispirandosi anche ai principi della biodinamica.
Nella stessa ottica, non vengono utilizzati additivi in cantina, eccetto una piccola quantità di solforosa. La vinificazione e l’invecchiamento sono realizzati in botti di rovere. Questa cuvée proviene dalle migliori barrique di pinot noir (60%) e chardonnay (40%). Alla degustazione, questo eccellente champagne rivelerà un delicato bouquet aromatico e un ottimo potenziale di invecchiamento. Vi consigliamo di servirlo fresco durante l’aperitivo o i pasti. Se optate per la seconda opzione, abbinatelo a ricette gastronomiche raffinate.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: Vouette et Sorbée

Colore: bianco frizzante

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: Quiche aux courgettes, Sorbet au fruits de la passion, Paris-Brest

Denominazione: Champagne

Proprietario: Vouette et Sorbée

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

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La quotazione del vino in dettaglio: Extrait Vouette et Sorbée 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2007
134
Storico delle aggiudicazioni: Extrait Vouette et Sorbée 2007
22/02/2023136
22/02/2023133

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