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Meursault Jean-Marc Boillot 2000(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
50
Meursault Jean-Marc Boillot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Pommard, la tenuta Jean-Marc Boilot fu creata nel 1985. Jean-Marc Boillot si è formato presso l’azienda di Olivier Leflaive prima di stabilirsi in zona. Oggi il testimone sta progressivamente passando ai figli Benjamin e Lydie e al marito di quest’ultima. Il vigneto si estende su una superficie di 11 ettari nelle denominazioni Meursault, Pommard, Puligny, Chassagne-Montrachet, Beaune, Rully, Montagny e Volnay. La tenuta acquista anche delle uve per completare la sua produzione. Jean-Marc Boillot è anche proprietario di due tenute nel Languedoc, les Roques e les Truffières, che producono soprattutto vini rosé.

Informazioni sulla cuvée

Questo Meursault è prodotto dalla tenuta Jean-Marc Boillot situata nel cuore della Côte de Beaune. Gli 11 ettari di vigne ripartiti in varie denominazioni sono coltivati secondo i principi di un'agricoltura sostenibile. La vendemmia si svolge a mano con rigorose selezioni.
Le uve sono sottoposte a pressatura pneumatica e a sfecciatura prima della maturazione sulle fecce fini. La fermentazione alcolica e la malolattica si svolgono in botti di rovere, così come l’invecchiamento di 11 mesi (25-30% di botti nuove).
Alla degustazione, questo Meursault presenta un bel colore giallo paglierino. Il bouquet è floreale, con leggere note di burro, mandorla e nocciola. Al palato il vino è ampio, con un attacco schietto, un profilo fresco e un finale delicato.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Jean-Marc Boillot

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Quiche aux courgettes, Sorbet au fruits de la passion, Paris-Brest

Denominazione: Meursault

Proprietario: Jean-Marc Boillot

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault Jean-Marc Boillot 2000
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2000
50
Storico delle aggiudicazioni: Meursault Jean-Marc Boillot 2000
05/06/202038

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