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Vosne-Romanée Louis Jadot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.

Informazioni sulla cuvée

La meticolosa coltivazione delle vigne e la rigorosa vinificazione pongono questo Vosne-Romanée della Maison Louis Jadot sullo stesso livello delle migliori cuvée della tenuta. Le uve sono raccolte a mano, attentamente selezionate, diraspate e fatte macerare in tini aperti dalle 3 alle 4 settimane. Durante la fermentazione viene effettuata la follatura due volte al giorno per estrarre al meglio la sostanza, il colore, gli aromi e i sapori. Il vino viene infine lasciato maturare per un anno in botti di rovere nuove al 30%.
È una cuvée che esprime tutto il suo potenziale nei suoi primi dieci anni di vita. Alla vista presenta un bell’aspetto rubino e al naso esprime note intense e armoniose di frutti rossi e neri molto maturi e spezie dolci (cannella, pepe). La trama tannica fine ed elegante la rende l’abbinamento ideale per i piatti più delicati, come un gratin di funghi oppure, per chi cerca accostamenti più originali, un tataki di tonno.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Louis Jadot

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Gratin de champignons, Cailles rôties aux raisins noirs, Tataki de thon

Denominazione: Vosne-Romanée

Proprietario: Louis Jadot

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vosne-Romanée Louis Jadot 2006
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2006
63
Storico delle aggiudicazioni: Vosne-Romanée Louis Jadot 2006
27/01/202151

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