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Meursault 1er Cru Les Perrières Chanson 2011(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
78
Meursault 1er Cru Les Perrières Chanson
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Beaune, la maison Chanson Père et Fils fu fondata nel 1750 da Simon Verry. In seguito fu rilevata da Nicolas Chanson nel XIX secolo, che sviluppò l’attività dando all’azienda il nome attuale. Acquistata nel 1999 dal gruppo Bollinger, la maison conta oggi 45 ettari di vigne, a cui si aggiungono uve acquistate da altre proprietà. Le viti sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, il terreno viene arato, e in cantina si conserva una buona quantità di raspi. La tenuta produce vini di alto livello, in particolare i rossi, che necessitano spesso di qualche anno di invecchiamento. Un vero punto di riferimento della regione.

Informazioni sulla cuvée

Considerata una delle tenute più famose della Borgogna, Chanson Père et Fils possiede 45 ettari di vigne situati in prestigiosi cru. Questo Meursault Premier Cru è un vero emblema della denominazione e della Côte de Beaune, in quanto le vigne di chardonnay godono di un’esposizione ideale rivolta a sud e di una posizione perfetta a mezza costa.
Il lavoro in cantina è molto rigoroso. Le uve vendemmiate a mano e selezionate minuziosamente sono sottoposte a una delicata pressatura che mira a preservare la finezza di questo nobile vitigno. La vinificazione in botti di rovere è seguita da un invecchiamento di 12-14 mesi (a seconda dell’annata) in barrique, con una proporzione limitata di legno nuovo.
Alla degustazione il vino presenta un colore oro pallido da cui si sprigionano le tipiche note del vitigno (frutti a polpa bianca come mela e pera, ma anche pesca tabacchiera e fiori bianchi) associate ad altri aromi propri dell'affinamento, tra cui vaniglia, spezie dolci e frutta secca, come mandorle e nocciole. Questo intenso bouquet anticipa un palato in perfetto equilibrio tra profondità, ricchezza aromatica e un finale persistente, connotato da una bella mineralità.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Chanson

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Mousseline de chou fleur à l'anis et au saumon, Quiche à la courgette et cœur de buffala, Tartare de saumon

Denominazione: Meursault

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Chanson

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault 1er Cru Les Perrières Chanson 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
78
Storico delle aggiudicazioni: Meursault 1er Cru Les Perrières Chanson 2011
27/01/202162

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