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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2016(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
48
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine

Informazioni sulla cuvée

La parcella “Le Clos” si trova tra la tenuta e la chiesa del borgo, su un lieve pendio esposto a est. “Tête de Cru” fa parte di questa parcella costituita da suoli poco pietrosi a base di limo e argilla, che poggiano su profondi banchi di calcare e marna. Le vigne hanno un’età che va dai 20 ai 40 anni. La fermentazione e l’invecchiamento avvengono in botti di rovere (1/3 di botti nuove, 1/3 di botti di primo passaggio e 1/3 di botti di secondo passaggio) e durano circa 9 mesi. Successivamente il vino è affinato sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 5 mesi.
Questa cuvée minerale, intensa e raffinata, esprime sentori di mandorla e albicocca. Un vino dotato di un’ottima persistenza e di un palato incredibilmente fresco.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: J.A. Ferret

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: Poulet de Bresse sauce demi-deuil, feuilleté d'escargots, Poisson poché accompagné d'une sauce crémeuse

Denominazione: Pouilly-Fuissé

Proprietario: J.A. Ferret (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2016
48
48
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
48
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2016
20/11/202448

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