Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Adeline Houillon e Renaud Bruyère. Due nomi che non lasciano di certo indifferenti. Questi due viticoltori hanno creato la loro tenuta nel 2011, a partire da 75 are di vigne situate ad Arbois. Da allora, la superficie è quintuplicata raggiungendo così 5 ettari. Qui coltivano varietà autoctone, tra cui savagnin, trousseau e chardonnay, con i principi dell’agricoltura biodinamica e la vinificazione è realizzata nel modo più naturale possibile. La loro idea (e filosofia)? Raggiungere un equilibro perfetto tra terroir, annata e vitigno.
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Regione: Jura
Tenuta: Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Colore: bianco
Denominazione: Arbois Pupillin
Proprietario: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Superficie: 5 ettari
Temperatura di servizio: 12°