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Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
16
Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Alla Paonnerie (soprannominata “Pao” dagli habitué), il vino è prodotto a regola d’arte. In mano alla famiglia Carroget da cinque generazioni, la tenuta è situata lungo la riva destra della Loira, tra Angers e Nantes. I viticoltori prediligono un’agricoltura biodinamica per rafforzare le vigne e rinvigorire la vita del terreno. Le vendemmie sono realizzate manualmente, selezionando con la massima cura ogni acino per evitare di aggiungere solfiti durante la fase di vinificazione. Questa produzione al naturale richiede condizioni sanitarie irreprensibili per non alterare le caratteristiche del vino. E in questo, la Paonnerie non delude mai le aspettative. La maggior parte dei suoi vini provenienti da vitigni locali (melon de bourgogne, gros lot, pinot d’aunis, …) sono una bella testimonianza dell’identità viticola della Loira.

Informazioni sulla cuvée

Questo vino proveniente dalle terre della Loira è ampio e generoso. Al naso offre rimandi intensi di spezie e fragranti aromi di terra, mentre al palato è schietto, con tannini molto morbidi e delicati. Gli aromi di frutti rossi croccanti e il carattere fresco aggiungono anche note di caramella acidula. Un abbinamento perfetto può essere una fricassea di coniglio o un carré di maiale in padella.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: La Paonnerie

Colore: rosso

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Abbinamenti cibo-vino: : Fricassée de lapin, Carré de porc poêlé, Camembert frit

Denominazione: Anjou

Proprietario: La Paonnerie

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015
27/03/202416

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