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Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
16
    Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie
    Les informations
    A propos du domaine

    A la Paonnerie (ou « La Pao » pour les intimes), on fait le vin dans les règles de l'art. Dans la famille Carroget depuis cinq générations, le domaine est situé sur la rive droite de la Loire, entre Angers et Nantes. Les vignerons ont décidé de pratiquer une agriculture biodynamique pour renforcer leurs vignes et dynamiser la vie de leurs sols. Les vendanges sont réalisées manuellement en prenant grand soin de sélectionner chaque raisin. En effet, l'idée est de ne pas ajouter de soufre lors de la vinification. La production d'un vin « nature » implique des conditions sanitaires irréprochables pour obtenir un vin non déviant. Et la Paonnerie y parvient à la perfection. Avec une majorité de vins issus de cépages locaux (melon de bourgogne, gros lot, pinot d'aunis, …), le domaine nous donne un bel aperçu de l'identité viticole ligérienne.

    A propos de la cuvée

    Ce vin issu des terres de la Loire est ample et généreux. Il offre au nez des arômes intenses d'épices et de terres finement odorantes. La bouche est franche avec des tanins très souples et délicats. Les arômes de fruits rouges croquants et une certaine fraîcheur donnent au vin des notes de bonbon acidulé. Il trouvera une place de choix autour d'une fricassée de lapin ou un carré de porc poêlé.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Vallée de la Loire

    Domaine : La Paonnerie

    Couleur : rouge

    Encépagement : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Accords mets-vins : Fricassée de lapin, Carré de porc poêlé, Camembert frit

    Appellation : Anjou

    Propriétaire : La Paonnerie

    Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2015
    16
    16
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    16
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 2015
    27/03/202416

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