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Vin de France Les Tris de la Chapellle Château de Fosse-Sèche 2011(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
37
Vin de France Les Tris de la Chapellle Château de Fosse-Sèche
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel XIII secolo, lo Château de Fosse Sèche era una dépendance del Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay e copriva quasi 400 ettari. Oggi si estende su 45 ettari, di cui 17 occupati dalle vigne. Certificata come azienda agricola biologica, la tenuta è inoltre classificata come rifugio LPO (Lega per la protezione degli uccelli).

Informazioni sulla cuvée

Questo splendido vino bianco demi-sec (appena 10 g/L di zuccheri residui) seduce grazie alla sua morbidezza e ricchezza. Il clima secco e mite della parcella coltivata in agricoltura biologica permette alle uve di maturare lentamente, assicurando al vino un bouquet aromatico particolarmente raffinato.
Come tutti i vini a base di chenin blanc (il vitigno bianco simbolo della Valle della Loira) questo vino esprime note fresche e armoniose di frutti a polpa bianca (mela gialla, pera) e fiori bianchi.
L’originale invecchiamento di 36 mesi in vasche ovoidali di cemento ne favorisce l’ossigenazione e lo rende insensibile allo stress termico. La scelta di non utilizzare il legno permette di conservare tutta la raffinatezza dei delicati aromi dello chenin blanc.
Il potenziale di invecchiamento di questo vino è straordinario: fino a 40 anni in base all’annata. E proprio all’invecchiamento si devono le note armoniose e complesse di miele, albicocca secca, pane tostato e fieno.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Château de Fosse Sèche

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Andouille de Guéméné, Coquilles Saint-Jacques à l'orange, Blanquette de veau aux champignons

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Château de Fosse-Sèche

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Les Tris de la Chapellle Château de Fosse-Sèche 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
37
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Les Tris de la Chapellle Château de Fosse-Sèche 2011
27/01/202352
28/09/202237
20/04/202237
09/03/202239

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