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Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche 2017(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
20
Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel XIII secolo, lo Château de Fosse Sèche era una dépendance del Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay e copriva quasi 400 ettari. Oggi si estende su 45 ettari, di cui 17 occupati dalle vigne. Certificata come azienda agricola biologica, la tenuta è inoltre classificata come rifugio LPO (Lega per la protezione degli uccelli).

Informazioni sulla cuvée

Questo Chenin in purezza proviene da vigne di circa 15 anni coltivate su terreni di silicio, ghiaia e calcare seguendo metodi biologici e biodinamici (certificati). Dopo la fermentazione a bassa temperatura e l’invecchiamento su fecce fini all’interno di vasche, il vino svilupperà un complesso bouquet aromatico di miele, mele, frutti, fiori bianchi e mela cotogna. Si conserverà tranquillamente in cantina per una decina d’anni. Il palato armonioso e ben strutturato è bilanciato da una mineralità tonificante.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Château de Fosse Sèche

Colore: bianco

Vitigni: Chenin Blanc
Abbinamenti cibo-vino: Andouille grillée au barbecue, Bavarois de homard froid, Toasts au beurre de truffe

Denominazione: Saumur

Proprietario: Château de Fosse-Sèche

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche 2017
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Quotazione attuale dell’annata 2017
20
Storico delle aggiudicazioni: Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche 2017
07/07/202118

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