Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Situato nel cuore del Minervois, il Domaine Jean-Baptiste Sénat si estende su una quindicina di ettari. L'azienda di famiglia è stata rilevata da Jean-Baptiste e sua moglie Charlotte nel 1996, anche se non erano destinati a questo settore... prova che gli studi in scienze politiche possono portare a tutto! Il patrimonio vitivinicolo è molto ricco, con molte vecchie vigne (alcune delle quali ultracentenarie). I vigneti sono gestiti secondo le regole dell’agricoltura biologica e i suoli sono lavorati con arature ecc… Il viticoltore ama produrre vini di terroir, equilibrati e dal carattere fruttato. La tenuta si è affermata come una delle più tipiche e apprezzate del Languedoc.
Ulteriori informazioni: Leggi l'articolo del blog su Jean-Baptiste Senat
Aux Amis de Ma Sœur è l'unico vino bianco della tenuta, ottenuto da un assemblaggio di grenache gris e grenache blanc coltivati su terreni argillosi e calcarei. Al palato, rivela deliziose note di frutti a polpa bianca e agrumi e si presenta vivace ed energico. Perfetto come aperitivo!
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione: Languedoc
Tenuta: Jean-Baptiste Senat
Colore: bianco
Produzione: 70000
Denominazione: IGP Aude
Proprietario: Jean-Baptiste Sénat
Superficie: 17 ettari
Temperatura di servizio: 11°