Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Mas Laval è una tenuta di carattere familiare situata ad Aniane. Christine e Joël Laval lo hanno rilevato all'inizio degli anni 2000. Il vigneto si estende su 30 ettari, coltivati con syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, cabernet franc e sauvignon, vecchie viti di carignan e anche di aramon; e per i bianchi, chardonnay, viognier e roussanne. La vigna è gestita secondo i principi di un’agricoltura sostenibile e in cantina la vinificazione è tradizionale, naturale e con interventi minimi. Le diverse cuvée maturano per un periodo che varia tra gli 8 ei 18 mesi in barrique di Borgogna a bassa tostatura. I vini della tenuta hanno fatto grandi progressi, in particolare verso una tessitura molto setosa.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione: Languedoc
Tenuta: Mas Laval
Colore: bianco
Denominazione: IGP Pays d'Hérault
Proprietario: Joël Laval
Temperatura di servizio: 12°