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Brut Grande Réserve Dehours & Fils ----(bianco frizzante)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
50
Brut Grande Réserve Dehours & Fils
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jérôme Dehours incarna la quarta generazione di una famiglia di viticoltori basati a Cerseuil, un piccolo villaggio situato sul versante meridionale della Vallée de la Marne. La sua specialità? Produrre champagne saporiti da vigne di circa 35 anni e totalmente frammentate. I 14 ettari della tenuta sono distribuiti su 42 parcelle. L’esposizione, l'altitudine, la natura del suolo, la confluenza della Marna e della Vallée du Flagot, offrono un’ampia gamma di terroir. Jérôme Dehors coltiva pinot meunier (8 ettari), chardonnay (4 ettari) e pinot noir (2 ettari) applicando i principi dell’agricoltura sostenibile. In cantina, Jérôme produce eccezionali cuvée da collezione nelle AOP Champagne e Coteaux Champenois, ma anche champagne semplici e sempre molto saporiti. La varietà unica dei terroir a sua disposizione gli permette di effettuare vinificazioni parcellari. La maggior parte delle sue cuvée sono a basso dosaggio o non dosate, le altre sono vinificate in barrique. La sua presenza nella Vallée de la Marne gli permette di vinificare principalmente le uve pinot meunier, che conferiscono ai suoi champagne materia, carattere, vinosità e una bella persistenza.
Sulle sue terre Jérôme Dehours non produce solo champagne, ma anche vini nella denominazione AOP Coteaux Champenois. Les Rieux, vino bianco della denominazione, è prodotto esclusivamente con uve chardonnay coltivate nell’omonima parcella. In cantina il vino invecchia sulle fecce per 18 mesi in botti da 200 e 300 litri.

Informazioni sulla cuvée

Jérôme Dehours ci presenta un Extra Brut Grande Réserve di gran classe. Dopo l’affinamento su fecce in bottiglia, il vino è lasciato riposare in cantina per un periodo compreso tra i 15 e i 27 mesi. La grande percentuale di pinot meunier gli conferisce un profilo fruttato particolarmente dolce, mentre lo chardonnay e il pinot noir gli regalano maggiore complessità e una trama minerale fresca. Vi consigliamo di non servire questo Champagne troppo freddo, per assaporare tutto il suo potenziale aromatico fruttato.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: Dehours & Fils

Colore: bianco frizzante

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Abbinamenti cibo-vino: : Langoustines rôties, Gougères, Fontainebleau

Denominazione: Champagne

Proprietario: Dehours & Fils

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Brut Grande Réserve Dehours & Fils ----
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata ----
50
33
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
33
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Brut Grande Réserve Dehours & Fils ----
19/09/202433
09/07/201729

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