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Bourgueil Dyptique Domaine de la Chevalerie 2017(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
12
Bourgueil Dyptique Domaine de la Chevalerie
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine de la Chevalerie è un nome importante della denominazione Bourgueil. Quest’antichissima tenuta familiare situata a Restigné, proprio accanto a Bourgueil, è ora gestita da Stéphanie ed Emmanuel, che hanno preso il posto del padre Pierre Caslot. La tenuta appartiene alla famiglia da 14 generazioni. Il vigneto di 38 ettari è certificato in agricoltura biologica e biodinamica. Anche in cantina il lavoro si svolge in modo più naturale possibile, con interventi minimi, fermentazioni con lieviti indigeni, vinificazioni delicate e un basso uso di solforosa. I vini della tenuta sono schietti, profondi e piacevolmente armoniosi; la gamma è completa e spazia da vini conviviali dalle note fruttate, ai vini pregiati da invecchiamento, più complessi e strutturati.

Informazioni sulla cuvée

Se la tenuta firma delle eccellenti versioni di cabernet franc intense e profonde, dimostra anche una maestria nella vinificazione di questo vitigno della Loira con l’obiettivo di ottenere vini freschi e croccanti come questo. Questa cuvée, che si sposa molto bene con carni alla griglia o con un tagliere di salumi, è stata prodotta con uve provenienti da vigne coltivate in modo biologico e biodinamico su terreni sabbiosi, sassosi e argillosi. In cantina, la fermentazione è stata avviata con lieviti indigeni, le dosi di solfiti sono limitate al minimo e il vino matura tra i 4 e i 6 mesi in vasche di cemento.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Domaine de La Chevalerie

Colore: rosso

Vitigni: Cabernet Franc
Abbinamenti cibo-vino: : Planche de charcuterie, Terrine campagnarde au poivre, Côtes de porc grillées au barbecue

Denominazione: Bourgueil

Proprietario: Domaine de la Chevalerie

Superficie: 38 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgueil Dyptique Domaine de la Chevalerie 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
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Storico delle aggiudicazioni: Bourgueil Dyptique Domaine de la Chevalerie 2017
08/02/202312

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