Il bisnonno dell’attuale proprietario Jean-Paul Daumen acquistò all’inizio del secolo scorso questa splendida tenuta situata a Châteauneuf-du-Pape, e vi piantò le viti. La proprietà è sempre rimasta a gestione familiare fin dal 1905. Nel 1960, Maxime Daumen effettua il passaggio dalla vendita sfusa ai negozianti a quella in bottiglia. Dopodiché, nel 1990 subentra Jean-Paul Daumen. Da subito, egli opta per uno sfruttamento più naturale del terreno e delle viti, limitando i trattamenti e rinunciando a fertilizzanti e prodotti chimici. Sensibile ai principi della biodinamica, egli rivolge particolare attenzione ai ritmi lunari. Il vigneto è composto da 25 ettari in un unico appezzamento, e sorge su terroir di ciottoli all’interno delle denominazioni Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e Vin de Pays. I vini della Vieille Julienne sono prodotti in uno stile classico e sono ritenuti un monumento all’eleganza, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Sono perlopiù vini molto espressivi, densi e fruttati, rappresentativi dei loro terroir e delle annate.

Questa cuvée prodotta in quantità limitate è prodotta a partire da vecchie vigne di grenache blanc e di clairette coltivate in terreni mediamente sassosi, areati e profondi. Dopo la vendemmia manuale e due cernite, le uve vengono vinificate unicamente con i lieviti indigeni e senza trattamenti chimici. Dall’annata 2003 la tenuta, che ha un approccio naturale alla vinificazione, lascia che si inneschi la fermentazione malolattica. In questo modo ottiene la stabilità biologica per i vini e di conseguenza l’imbottigliamento è realizzato senza chiarifica né filtrazione. Questa cuvée si distingue per gli aromi delicati di fiori bianchi e di pesca bianca, impreziositi da note di mandorla. Al palato risulta rinfrescante, con un’acidità controllata e un gradevole sapore ricco, mai pesante.