Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine de la Ferté, a Givry, appartiene alla famiglia Devillard, che è anche proprietaria di Château de Chamirey e Domaine des Perdrix. Il vigneto è molto piccolo, comprende meno di 3 ettari, uno dei quali è un Premier Cru (la Servoisine). Le vigne hanno circa 35 anni.
Questa cuvée generica proviene da una parcella situata a nord della denominazione e costituita da terreni di argilla e calcare. Invecchiata 15 mesi in botti di rovere (20% di legno nuovo), evoca al naso aromi di frutti rossi (fragola, lampone), mentre al palato si distingue per la finezza dei suoi tannini. Questo vino accompagna molto bene delle carni grigliate.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Domaine de la Ferté
Colore: rosso
Denominazione: Givry
Proprietario: Domaine de la Ferté
Temperatura di servizio: 16°