I vigneti di Château Musar si trovano a un'altitudine di 1000 metri, nella fertile pianura della Bekaa, le cui pendici sono protette dai Monte Libano e Anti-Libano. Non conoscendo né gelate né malattie della vite, la pianura della Bekaa gode di un clima eccezionale, con estati lunghe e miti, inverni piovosi e una temperatura media di 25 ° C. Il livello delle precipitazioni è di circa 500 mm d'acqua l'anno, l'equivalente di Bordeaux. I vitigni a bacca rossa coltivati sono quelli classici francesi (cabernet sauvignon, carignan e cinsault) mentre i bianchi sono locali (obeideh e merwah, simili allo chardonnay e al sémillon). I vigneti di uva bianca sono situati sulla catena montuosa del Monte Libano. Nel 1930, tornato in Libano dopo un lungo viaggio in Francia, Gaston Hochar ha creato Château Musar nelle cantine di Château du "Mzar" situato in cima alla collina di Ghazir e affacciato sul Mediterraneo. Il figlio maggiore Serge, laureato in enologia alla scuola di Bordeaux, lo ha affiancato nella professione nel 1959. Il figlio più giovane Ronald si occupa del marketing e degli aspetti finanziari.

Lo Château Musar rosso si distingue per la sua complessità e pienezza, ed è frutto di un lento invecchiamento di 12-15 mesi in botti di rovere francese. Viene assemblato nel terzo anno, per essere commercializzato non prima del settimo anno! Potente e ben equilibrato, rivela il suo pieno potenziale solo dopo una quindicina d’anni. È connotato da aromi di frutti rossi maturi, spezie, legno di cedro e note boisé. La materia è ricca e setosa.